小松菜と茶葉入りの鶏そぼろ
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ご飯のお供にピッタリ！
茶葉入りでお茶の味が美味しい、大人の味の鶏そぼろです。冷蔵庫に保存しておけば、ご飯のお供にも、お弁当にも使え、また、お茶漬けにしても美味しいんです。
作り方はとっても簡単。ぜひお試しください。
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材料
- 鶏ひき肉
- 150ｇ
- 小松菜
- 3株
- 茶葉
- 5ｇ
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2分の1
- 顆粒ダシ
- 小さじ2分の1
- 水
- 大さじ3
- 白ゴマ
- 適量
今回、茶葉は新しいものを使いましたが、お茶を淹れた後の茶殻でも、同じように作れます。
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- 小松菜をみじん切りにします。
- フライパンに小松菜以外の材料をすべて入れ、中火に掛けます。
- ヘラなどを使って、鶏ひき肉がバラバラになるように全体を混ぜます。
- 鶏ひき肉の色が変わってきたら、小松菜を入れ強火にします。
- 焦げないようによくかき混ぜながら、強火のまま水分を飛ばします。
- 水分が無くなり、パラパラしてきたら火を止め、最後に白ゴマを掛けます。
- かき混ぜて器に盛ったら出来上がりです。
小松菜と茶葉入りの鶏そぼろ 作り方
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今回は、鶏ひき肉150ｇに対して、茶葉5ｇを入れて作りました。お好みで、茶葉の量は調節して作ってみてください。
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そのまま食べても、ご飯に乗せて食べても美味しい、小松菜と茶葉入りで、ちょっと大人の味の鶏そぼろ。
ご飯に載せて、上からお茶やお湯を掛けてお茶漬けにしても美味しいです。
作り方は、材料をすべてフライパンに入れて混ぜるだけで簡単です。ぜひ作ってみてください。