新茶を飲んで疫病退散!お茶にはウイルスの敵と言われているカテキンが豊富に含まれています。
静岡県産の新茶の茶葉を中蒸しにして、甘味と渋味と旨味と香りのバランスがよく、雑味がないように仕上げました。
厄除け新茶を飲んで無病息災、毎日元気にお過ごしください。
中蒸し 静岡県産100g入り
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アマビエで疫病退散
2021年 厄除け新茶 静岡県産
その年の一番初めに摘み採った新芽のお茶が新茶です。
冬から春の間に蓄えてきたたくさんの栄養を使い、春の柔らかな日差しを浴びてゆっくりと育った新芽には、旨み成分が豊富に含まれています。
江戸時代の肥後(現在の熊本県)ノ海。ある日、突然アマビエが現れて疫病を予言しました。怖がる人々に「疫病が流行したら私の姿を描いて人々に見せるとよい」と語り、海の中に消えていきました。
※アマビエが描いてある熨斗は、線で切り取って護符のようにお持ちいただくことができます。
あまり長く蒸していない中蒸しの茶葉を使い、青臭さを消しつつも、新茶の味と香りを充分にお楽しみいただけるように仕上げているのが特徴です。
茶葉の量は、一人分なら5g程度(大さじ1)、二人分なら8g程度、三人分なら10g程度です。
80℃以下に冷ましたお湯で、60秒くらい時間を掛けて成分を抽出してください。あまり長く置くと渋みも出てきますので、60秒くらいがちょうどいい抽出時間です。
お茶はお湯の温度が高いほどに渋みが出やすくなります。そのため、80℃以上の熱いお湯だと渋みがたくさん出てきてしまい、せっかくの旨みを味わうことができません。
お湯の温度は80℃以下に冷ましてから入れることがポイントです。
また、ぬるいと感じる温度(60℃以下)までお湯の温度を下げて時間を長く抽出すると、熱いお湯で淹れたのとは一味違った、より旨みだけが抽出されたお茶を味わうことができます。お試しください。
疫病退散 厄除け新茶
厄除け新茶を飲んで無病息災
毎日元気にお過ごしください
複数のセットがお得です
新茶をギフト用の箱に入れ新茶の包装紙で包んだ状態でのお届けになります
熨斗をご希望の方はご注文の際にメッセージ欄でその旨をお知らせください